رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

در این مطلب به معرفی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی می پردازیم. مواردی که در این مطلب قرار داده ایم به این صورت می باشد که به ترتیب در زیر توضیح داده شده است:

  • مقدمه
  • تعرف و هدف برگزاری
  • ضرورت و اهمیت برگزاری رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
  • قابلیت ها و مهارت های مشترک فارغ التحصیلان رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
  • قابلیت ها و توانمندی های فنی فارغ التحصیلان رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
  • مشاغل قابل احراز
  • ضوابط و شرایط پذیرش دانشجو
  • طول و ساختار دوره
  • جدول دروس عمومی
  • جدول دروس مهارت های مشترک کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی
  • جدول دروس پایه رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی
  • جدول دروس اصلی
  • جدول دروس تخصصی کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی
  • جدول دروس آموزش در محیط کار
  • ترم بندی و دروس هر ترم رشته

مقدمه

حوزه صنایع غذایی در کشور ما، در مقایسه با بسیاری از صنایع، همواره به طور تاریخی دارای مزیتها و اولویتهای نسبی بوده است، بطوریکه ایران همواره پتانسیل لازم برای صادرات مواد غذایی را دارا می باشد.

با توسعه تعداد کارخانجات و با توجه به این امر که بخش کنترل کیفیت و آزمایشگاه، یکی از بخش های مهم و انکارناپذیر در یکسان سازی کیفیت محصولات تولید شده مطابق با استانداردهای جهانی و ورود به بازار بین المللی میباشد، توسعه حوزه شغلی مورد نظر، زمینه ساز سیاست های توسعه ای در هر کشوری و به خصوص کشور ما به شمار می رود. با توجه به ارتقا استانداردهای ملی و جهانی و لزوم تطبیق ویژگی های کیفی محصولات تولید شده جهت ورود به بازار مصرف داخلی و خارجی، وجود و بکارگیری نیروی انسانی متخصص در زمینه انجام آزمایشات مواد غذایی، سبب نیل به اهداف فوق می گردد. همچنین از آنجاییکه بسیاری از آنالیزهای شیمیایی توسط دستگاه های دقیقی انجام میگیرد که روز به روز مدرن تر و پیشرفته تر میگردند، طبیعتا” بکارگیری نیروهای آکادمیک و مهارتی متخصص، اهمیتی روز افزون می یابد.

تعریف و هدف برگزاری رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

دوره کاردانی ناپیوسته علمی – کاربردی شیمی صنایع غذایی، دوره ای است که بر اساس نیاز کشور تدوین شده است و هدف این دوره، تربیت نیروی انسانی به منظور راهبری مطلوب و انجام کار در آزمایشگاه های شیمی صنایع غذایی در حین ساخت و برای محصول نهایی و نیز آشنایی کلی با آخرین تکنولوژی های پیشرفته اختصاصی در صنعت غذا میباشد.

ضرورت و اهمیت برگزاری رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

با توجه به تعدد کارخانجات مواد غذایی در کل کشور و همچنین ارگان ها و نهادهایی که برای انجام امور نظارتی و تحقیقاتی مرتبط با مواد غذایی، به آزمایشگاه های مواد غذایی مجهز می باشند، گسترش حوزه شغلی این رشته بسیار زیاد می باشد. از سوی دیگر در حال حاضر هیچ رشته ای که بتواند تمام تخصص ها و مهارت های لازم را برای انجام امور آزمایشگاهی مواد غذایی پوشش دهد، وجود ندارد. لذا نیاز به دانش آموختگان این رشته ضروری به نظر می رسد.

با توجه به اهمیت استراتژیک صنایع غذایی بطور کلی در ساختار اقتصادی، اجتماعی و بهداشتی کشور و لزوم استفاده مفید از آنها و تنوع و تخصص های لازم در اداره تولید و کنترل این صنایع و کمبود افراد کارآمد در زمینه شیمی آزمایشگاهی ، اجرای این دوره حائز اهمیت بوده و از ضرورت خاصی برخوردار است.

در واقع رشته شیمی صنایع غذایی، همچون پلی بین فرآیند و آزمایشگاه عمل می نماید و با شناخت فعل و انفعالات شیمیایی شکل گرفته در جریان فرآیند، به حل مشکلات و حتی فرموله کردن محصولات جدید و ایجاد قابلیت رقابت کارخانه در بازار کمک می نماید.

قابلیت ها و مهارت های مشترک فارغ التحصیلان رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

  • الف – گزارش نویسی و مستند سازی
  • ب – ارائه گزارش نتایج کار و جریان فعالیت ها (Presentation)
  • پ – انجام کار گروهی
  • ت – طبقه بندی و پردازش اطلاعات
  • ث – بهره گیری از رایانه
  • ج – برقراری ارتباط موثر در محیط کار
  • چ – سازماندهی و اداره کردن افراد تحت سرپرستی و آموزش آنها
  • ح – خودآموزی و یادگیری مستمر در راستای بالندگی شغلی
  • خ – ایجاد کسب و کارهای کوچک و کارآفرینی
  • د- رعایت اخلاق حرفه ای و تنظیم رفتار سازمانی
  • ذ – اجرای الزامات بهداشت، ایمنی و محیط زیست (HSE)
  • ر- تفکر نقادانه و اقتضایی
  • ز- خلاقیت و نوآوری

قابلیت ها و توانمندی های فنی فارغ التحصیلان رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

توانایی های علمی و عملی از قبیل:

  • الف- شناخت ترکیبات مهم ساختاری مواد غذایی و واکنش های مربوط به آنها و بررسی کمی و کیفی آنها
  • ب- انجام آزمایشات و استفاده از راهکارهای علمی بمنظور کاهش خطا و افزایش دقت آزمایشات
  • پ- نحوه بازرسی و نمونه برداری از انبارها و محموله های مواد غذایی، نحوه آماده سازی نمونه ها برای انجام آزمایشات و نحوه نگهداری صحیح نمونه ها در آزمایشگاه
  • ت- شناخت و بکارگیری اصول ایمنی شغلی در آزمایشگاه
  • ث- آشنایی با استانداردهای رایج در آزمایشگاه های مواد غذایی ج- قابلیت و توانایی آشنایی با اصول کار گروهی در آزمایشگاه

مشاغل قابل احراز رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

  1.  – توانایی انجام آزمایشهای مربوط به شیمی عمومی، شیمی تجزیه، شیمی آلی
  2. – انجام آزمایشهای مختلف با استفاده از دستگاه های مدرن در گرایش های مختلف صنایع غذایی
  3. – کمک کارشناس در امور تحقیقاتی محققین در آزمایشگاه های گرایش های ذیربط.

ضوابط و شرایط پذیرش دانشجو در رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

  1. – داشتن دیپلم کامل متوسطه علوم تجربی و سایر دیپلم ها به شرط گذراندن دروس پیش نیاز
  2. – دارا بودن شرایط لازم

طول و ساختار دوره رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دوره کاردانی حرفهای مبتنی بر نظام واحدی و متشکل از مجموعه ای از دروس نظری و مهارتی است و با توجه به قابلیت ها و مهارتهای مشترک و حرفه ای به ۲ بخش «آموزش در مرکز مجری» و « آموزش در محیط کار» تقسیم می شود. مجموع واحدهای هر دوره بین ۶۸ تا ۷۲ واحد و مجموع ساعات آن ۱۷۵۰ تا ۲۱۰۰ ساعت می باشد که در طول حداقل ۲ و حداکثر ۳ سال قابل اجرا است. این دوره به دو روش نیمسالی و پودمانی اجرا می شود.

آموزش در مرکز مجری : بخش آموزش در مرکز مجری شامل ۶۳ تا ۶۷ واحد، معادل ۱۲۵۰ تا ۱۵۵۰ ساعت است. هر واحد نظری معادل ۱۶ ساعت، هر واحد آزمایشگاهی معادل ۳۲ ساعت، هر واحد کارگاهی و پروژه معادل ۴۸ ساعت است. در موارد خاص دروس آزمایشگاهی و کارگاهی یک واحدی را می توان به ترتیب ۴۸ و ۶۴ ساعت در نظر گرفت.

آموزش در محیط کار: این بخش از آموزش عبارت است از مجموعه فعالیت هایی که دانشجو به منظور تسلط عملی و درک کاربردی از آموخته های خود در آغاز، حین و پایان دوره تحصیلی، در محیط کار واقعی انجام می دهد. این بخش شامل یک درس کاربینی و ۲ درس کارورزی در مجموع به میزان ۵ واحد، معادل ۵۱۲ ساعت است. هر واحد کاربینی معادل ۳۲ ساعت و هر واحد کارورزی معادل ۱۲۰ ساعت می باشد.

جدول دروس عمومی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس عمومی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس عمومی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

جدول دروس مهارت های مشترک رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس مهارت های مشترک رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس مهارت های مشترک رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

جدول دروس پایه رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس پایه رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس پایه رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

جدول دروس اصلی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس اصلی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس اصلی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

جدول دروس تخصصی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس تخصصی ۱ رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

دروس تخصصی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس تخصصی رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

جدول دروس آموزش در محیط کار رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس آموزش در محیط کار رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس آموزش در محیط کار رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

دروس ترم اول رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس ترم اول رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس ترم اول رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

دروس ترم دوم رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس ترم دوم رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس ترم دوم رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

دروس ترم سوم رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس ترم سوم رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس ترم سوم رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

دروس ترم چهارم رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

دروس ترم چهارم رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی
دروس ترم چهارم رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی

امیدوارم توانسته باشیم تمامی اطلاعات مورد نیاز شما عزیزان برای رشته کاردانی فنی شیمی صنایع غذایی را قرار داده باشیم در آخر در صورتی که نیاز به مشاوره تحصیلی درباره دانشگاه علمی کاربردی یا سایر زمینه ها و رشته داشته باشید می توانید از مشاوران ما در سبز مشاور کمک بگیرید.

مطالب پیشنهادی ما که می تواند مفید باشد:

رشته های بدون کنکور کاردانی دانشگاه علمی کاربردی

ثبت نام بدون کنکور کاردانی دانشگاه علمی کاربردی

شهریه کاردانی دانشگاه علمی کاربردی

تکمیل ظرفیت کاردانی دانشگاه علمی کاربردی

اعلام نتایج کاردانی دانشگاه علمی کاربردی

برای تماس و مشاوره تحصیلی با مشاوران مجرب سبز مشاور با شماره های زیر تماس بگیرید:

تماس از 8 صبح تا 12 شب حتی ایام تعطیل

تماس از طریق تلفن ثابت بدون پیش شماره سراسر کشور : 75-13-907-909

تماس از طریق تلفن ثابت بدون پیش شماره از استان تهران: 84-57-230-909

تماس از طریق همراه اول: 06-11-22-99

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

چهار × چهار =